主食是指古代上餐桌上的首要食品，所需能量的首要源泉。首倘若指粮食，囊括米、面、杂粮、豆类、薯类等主食。

　　因为主食是碳水化合物更加是淀粉的首要摄入源，所以以淀粉为首要因素的稻米、幼麦、玉米等谷物，以及土豆、番薯等块茎类食品被区别区域的人作为主食。常见主食有：

　　1、谷类：中国国民首要的能量源泉，每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类成品。正在乡下，这些谷类食品占到住户一日三餐供给能量的80%以上，而都市住户也领先50%。

　　2、糙米、全麦、玉米、幼米、大黄米、燕麦(囊括莜麦)、大麦、高粱、荞麦等粗杂粮，也是常见的谷类。绿豆、赤幼豆、扁豆、芸豆主食、蚕豆等杂豆类(大豆除表的豆类)也切合主食的上述养分特色，故也可归入主食类，但它们的卵白质含量是粮食的2~3倍。

　　3、薯类：如马铃薯、番薯、木薯、芋头、山药等，的养分特色与谷类相仿，以是也可行动主食食用。少少含有淀粉的坚果和种子，如莲子、薏米、栗子、芡实等，也该当纳入淀粉类主食的总量当中。

　　4半岛棋牌、用上述食品可能造造出百般各样的主食，如米饭、米粥半岛棋牌、馒头、花卷、烙饼、面包、饼干、面条、便迎面、豆包、米粉、油条、麦片、土豆饼等。

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