半岛棋牌今天，一条“大伯永恒不吃主食，全身多处皮肤糜烂”的消息登上热搜。消息里形容，一位69岁男人因永恒不吃主食，炊事中缺乏烟酸，导致身上发痒，面部、足部展现红斑和糜烂，乃至一度陷入昏厥。

　　咱们说的主食闭键为谷类食品，谷类囊括大米、幼麦、玉米、大麦、幼米、高粱、燕麦、荞麦等主食。淀粉是谷类食品的闭键因素，占40%~70%。除此除表，

　　同时，谷类食品也是B族维生素，囊括维生素B1、维生素B2和烟酸的紧急泉源。

　　永恒不吃主食导致身体糜烂，闭键是由于缺乏了烟酸。烟酸是一种水溶性维生素，又称维生素B3、尼克酸、抗癞皮病因子，正在人体内的存正在景象为烟酰胺。烟酸正在人体内可参预物质和能量

　　，以及卵白质的转化，可维护血汗管，还可组成葡萄糖耐量因子，扩充葡萄糖的使用并促使葡萄糖转化为脂肪。

　　此病起病迂缓，常有先驱症状，如体重减轻、疲乏乏力、追念力差、谨慎力不蚁合等。跟着病情发展，患者可展现较类型的症状，即皮炎、

　　烟酸遍及存正在于食品中，谷类中的烟酸80%~90%存正在于种皮中，以是永恒白米面临烟酸摄入影响较大。《中国住户炊事指南（2022）》中数据注解，2015—2017年谷类食品对我国住户炊事烟酸奉献率凌驾了50%，可能说，谷类食品是人体烟酸的闭键泉源。

　　常见的食品烟酸含量如下：幼麦为4毫克/100克，稻米为2毫克/100克，玉米为1.8毫克/100克，大麦为3.9毫克/100克，草菇为8毫克/100克主食，猪瘦肉为5.3毫克/100克，牛肉为4.15毫克/100克主食，羊肉为4.41毫克/ 100克，鸡肉为7.54毫克/100克，草鱼为2.8毫克/100克。蔬菜中的烟酸含量较少。

　　假使食品泉源充分，食物多样化，无偏食民风、无其他慢性疾病主食，人们不会发作烟酸缺乏。

　　消息报道中的大伯除了不吃谷类食品，恐怕另有其他饮食布局方面的题目，永恒如许才导致烟酸缺乏。

　　的需求。谷类食品是人体所需能量的闭键泉源，同时还能供给维生素、矿物质和炊事纤维；肉类食品富含

　　和脂溶性维生素；蔬菜和生果富含维生素、矿物质、炊事纤维；奶豆类富含优质卵白和矿物质。

　　比方，缺钙会导致骨质松散，缺铁可导致血虚，缺碘可导致甲状腺疾病，缺维生素A可导致夜盲症，缺维生素B1可导致脚气病，缺烟酸可导致癞皮病，缺维生素C可导致坏血病，妊妇缺叶酸可导致婴儿发育反常等。

　　。以“生酮饮食减肥法”为例，生酮饮食条件饮食中碳水化合物含量出格低、卵白质含量适中、脂肪含量出格高，这种饮食要领可能急迅低落体重，出格适当局部人群对低体重的条件。

　　不过，生酮饮食会惹起少少副效力，短期副效力囊括恶心、吐逆、低血糖、酸中毒、疲倦等主食，永恒副效力囊括肾结石、便秘、痛风、儿童成长阻止、骨质松散等。以是，大师必定要认真测验。假使有减重需求，最好接头专业医师。为矫健就不吃主食了？幼心会揠苗帮长