行动一个大夫兼博主，倒不是由于我是个爱吃米饭的南方人，只是简单以为这个说法有点过头。

　　幼李是个IT工程师，事情节律速，存在形式也不太强健。某天，他来找我看病时，神色非常稳重：

　　我嘴角禁不住上扬，心念：又来了，又一个被“强健谣言”吓得不轻的人。行动大夫，面临这种题目，还真是粗茶淡饭。

　　于是，我让幼李先做了个全体的体检——血糖、血脂、尿酸、肝肾效用等全都查了一遍。体检结果出来后，幼李的形态公然比他设念得要好许多，除了微幼的脂肪肝和体重略微超标表，其他目标基础寻常。

　　咱们通常能看到“多吃主食死得速”“米饭是最差主食”的题目，听起来吓人又耸动，但把稳念念，真的有需要这么惊恐吗？

　　真正裁夺咱们强健的，平昔不是某一种食品，而是团体的饮食习俗和存在形式。米饭自身并不是‘元凶祸首’，题目出正在咱们若何吃。”

　　“你念啊，”我络续表明，“米饭正在咱们通常饮食中攻克了很厉重的处所，越发正在南方，饭桌上险些少不了它。假如米饭真有这么坏，几千年来咱们的先人早该被‘迫害’了。

　　人们起头将肥胖、糖尿病、心脏病等题方针“锅”甩给了米饭，但实情远没有这么单纯。

　　固然白米饭正在精加工流程中失落了少许伙食纤维和局限养分素，但它仍旧是咱们通常饮食中厉重的能量由来。我给幼李讲了个笑趣的例子：“正在日本，米饭是国民的主食之一，越发是白米饭攻克了人们饮食中的很大比例主食。可日自己的均匀寿命却是环球最长之一。这注脚，单单吃米饭并不会导致强健题目，合节正在于团体的饮食构造。”

　　这也是为什么少许琢磨指出，持久食用精造米不妨会增补患糖尿病的危急。但这并不代表米饭便是“最差的主食”。题方针来历正在于，

　　许多人习俗一大碗白米饭配上一点肉和少量青菜，持久下来，血糖大幅摇动，脂肪囤积，身体天然会出题目。

　　比方，一顿饭能够吃半碗米饭，再配上足量的蔬菜和瘦肉，如许养分平衡，还能避免血糖飙升。”幼李点了颔首，好像猛然通达了什么。

　　他告诉我，刚起头的功夫以为不习俗，以为糙米有点硬，滋味也不如白米饭好主食，但徐徐地，他创造己方的身体形态有了改良。体重起头稳步降落，血糖也职掌得更好。

　　通过幼李的故事，我念告诉大师的是，米饭并不是“最差的主食”，更不会让你“死得速”。

　　米饭行动咱们通常存在中厉重的能量由来，只消适量食用，搭配足够的食材，它仍旧能够是强健饮食的一局限。不要被那些吓人的题目和夸大的舆论误导，强健的法门平昔不是全部戒掉某种食品，而是平均、适量、适度。只消做到这些，你就不必费心米饭会成为你强健的“仇人”。

　　因此，下次再看到“米饭最差”的舆论时，别急着信，先问问己方：我真的吃得太多了吗？多吃主食死得速？米饭实在是“最差的主食”？到岁月揭开到底了