半岛棋牌说起贵州，很多人第一念到的是茅台，黄果树瀑布，近几年的大数据物业组织为贵州贴上了新咭片，若是要给贵州再加一个咭片，茶叶应当是最适合然而了。也许很多人会不解，茶叶这个标签跟贵州有什么相合，说起茶，人们印象中的产地日常都正在南方，江浙福修等地，跟西南地域有合联的城市念到云南，贵州咋冒出来了呢，你还别说，这内部的相合可大着。

　　中国的茶叶产区大概可分为华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区冲泡。个中西南茶区为上图蓝色个人，可看到属云贵川渝。

　　要点来了，依据最新的2017年茶物业调研数据显示，中国茶叶种植面积最大的省份是贵州，其次排正在后面两位的是云南、四川，前三都正在西南茶区，贵州最多。产值与延长额居前的依然贵州。原来早正在2013年，贵州依然就茶园种植赶上550万亩的面积成为了中国茶叶种植面积第一大省。（现今到达700万亩）

　　那么题目也来了，既然贵州茶叶产量这么多，怎样坊镳闲居中少有见到、喝到贵州的茶？这么大的产量又到哪里去了？

　　记得从前正在微博上看到贵州是茶叶种植面积第一大省音信的岁月，底下评论里同样产生了肖似题目，不少茶客吐露产茶这么多，然而没喝过贵州产的茶叶，个中有个哥们的回答让我印象很深，他说：你们笃信喝过贵州产的金骏眉、龙井、毛峰、碧螺春、正山幼种、铁观音。这话听起来像揶揄，却道出了实情。

　　贵州的茶叶正在悉数中国茶物业里是个为他人做嫁衣的脚色，有点像OEM，直到现正在仍处于各名茶“殖民地”状况，成为它们的原料出产基地。每到茶季，各地古代名茶产区的茶商到贵州收购青叶原料，摇身一变就被看成各个名茶出卖，这些境况正在茶行业已不是阴事。

　　从另一方面来看，大师都跑去贵州收购青叶原料做加工出产，同时也反应出的是对贵州茶品格的笃信，这话可不是空穴来风，贵州的茶叶品格毕竟怎么？不吹不黑、客观地讲，贵州是个产茶的好地方，这个“好”不但仅只是由于它是种植面积之最。

　　「低纬度、高海拔、寡日照、多云雾」是最常见于描写贵州茶产区的描写冲泡，它的境遇，天色、雨量、 相对湿度都极端适合茶叶的种植成长，正在寰宇这么多茶叶产区里，贵州的茶叶成长天然条款能够说得天独厚。

　　而且贵州当局对本地茶叶种植管造实行了至极厉苛的管控，这个真不是吹，星巴克就曾正在贵州采购了150吨的绿茶，这150吨茶叶是一次性通过欧盟模范的。如农药的禁用正在国标16种的根底上升高到63种，对农残、金属等污染物的监控，再有率先正在各大茶园基地张贴黄蓝板、安设杀虫灯等办法都让贵州茶物业引认为傲。就正在刚才5月6日，贵州省质料手艺监视局还颁布了茶叶质料最新修订模范，已经依然加强平和模范。

　　贵州的茶叶目前主推“三绿一红”，三绿有：都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石；一红是遵义红，这四款都是贵州本土优异的种类。也可见到贵州代表的茶类是以绿茶为主，这几年贵州对各茶企也赐与了很大扶帮，只是正在领会贵州茶物业之后，感触有点惋惜，具有至极杰出的天赋上风，从前没有捉住施行的机遇，加上交通未便、新闻闭塞等来由，平昔没被茶客们领会，只可为他人做嫁衣。而现正在叙转型，也不是一天两天就能完工的事，绿茶墟市早已是红海，要正在此拼出一条道来不是易事，道还长着，但等待黔茶不妨早日以黔茶本身的身份走进公共视野。

　　三月初加入知乎念法的“聊茶”运动，有幸获赠几包贵州湄潭县的湄潭翠芽，这个运动过去一个多月都速忘了有这回事，那天猝然收到对方办事职员发来的短信提示，当时一下没反映过来还认为是骗子。收到茶叶后，因为平昔忙于春茶办事事宜，没能好好品味这来自贵州的绿茶，迩来才得空掀开一包尝尝。

　　我通常少喝绿茶，日常每年也是正在绿茶春茶季会喝点龙井、碧螺春之类，本年还喝到朋侪寄来的江西庐山云雾，正在此前对贵州当地的绿茶领会甚少，只清爽贵州的茶叶种植面积大以及种植境遇好，再有民国工夫正在湄潭设立的焦点实习茶厂。

　　说到湄潭这个地方，就不得不先从焦点实习茶厂讲起，因抗日打仗，沿海地域出口产物受阻，1939年，受中农所、中茶公司委托，由张天福等人带队正在西南地域选址筹修焦点实习茶厂，最终正在湄潭县设立，这是首个国度层面的茶叶科学考虑机构以及出产、出口基地，第二年便试造出本领红茶“湄红”。

　　焦点实习茶厂落户湄潭还从杭州西湖茶区调了两名造茶师傅来试造“湄潭龙井”，时任贵州省委书记、省长周林以为叫龙井不当，因杭州依然有龙井，湄江风物如画，叫‘湄江茶’更适合。到了八十年代中期，闻名茶学家陈椽教员倡议将“湄江茶”改为“湄江翠片”，这是第三次改名。进入二十一世纪后，湄潭当局出台策略，团结品牌，将全县扁形名优茶统称为“湄潭翠芽”。几次改名，一面更可爱现正在湄潭翠芽这名字。

　　高水温、多投茶、速出汤、茶水分别、不洗茶 ，这是贵州茶物业推广的“贵州冲泡”，与咱们闲住处清爽的冲泡绿茶体例有些区别，为此还引来了不幼争议，绿茶不是应当用低水温、投茶量3g的吗？，但贵州冲泡不走寻常道，贵州绿茶就得操纵贵州冲泡。

　　抱着好奇心，我试着用贵州冲泡的体例泡了湄潭翠芽，结果让我现时一亮。盖碗、5g的量，滚水冲泡，与本领茶泡法雷同，茶水分别出茶汤。香气、味道鲜爽浓厚，汤水口感厚实，这是正在喝过的绿茶里没有过的体验，浸泡韶华久了也不会苦或涩，而且还很耐泡，换了3g投茶量也雷同。

　　原来刚最先对“贵州冲泡”再有些疑惑冲泡，以为只是个噱头，实行后自信贵州冲泡的由来不是没旨趣的。好茶不怕滚水烫，正在老是夸洪水温对味道的影响流传中，贵州冲泡首倡的高水温不妨使得茶叶内含物质神速浸出，香气高扬、汤水味道鲜爽稠密。前几沏茶水分别出汤，每泡之间的味道落差不大，这也是正在其他绿茶少见的。

　　冲泡贵州茶操纵贵州冲泡冲泡，粉碎了所谓多少多少投茶量、多少多少度的水温羁绊，让沏茶饮茶变得轻易，这是个很好的发轫。当然这里也有个条件，那便是贵州茶叶本身品格过硬，才有底气经得起这十六个字的考验，比如“不洗茶”就反映出了贵州茶叶的平和整洁，固然洗茶是洗不走什么，但提出“不洗茶”却不妨让茶客消费者喝得释怀。

　　低纬度冲泡、高海拔、寡日照、多云雾培养了贵州茶的品格，而贵州冲泡将贵州茶特征出现得浓墨重彩，二者集合的适可而止。

　　接触了几天贵州绿茶，对贵州的茶叶发生了很好印象，固然通常品饮绿茶不多，但若是正在绿茶挑选上，我念以来会优先探求贵州的绿茶，同时贵州的茶物业成长也很值得研习。中国茶叶种植面积最大的省冲泡份是贵州