正在平素生计中，时常看到有的吃茶人投了一点茶叶之后，屡屡冲泡，一壶茶以至能够喝逐一天。原本，茶叶的冲泡次数是有考究的冲泡，更加是不行过多。

　　茶叶凡是都不行多次冲泡。据相闭专家测定，茶叶中各样有用因素的析出率是差其它，一壶茶冲泡之后，最容易析出的是氨基酸和维生素C，它们凡是正在初次冲泡时就能够析出；其次是咖啡碱、茶多酚和可溶性糖等冲泡，大约正在前两次冲泡时析出。可见，茶正在冲泡前两次的时期，这些养分物质就一经溶于茶汤之中了。况且，茶冲泡的次数越多，其可溶性养分物质的析出率就越低。

　　以绿茶为例，第一次冲泡时，茶中的可溶性物质能析出50%把握；冲泡第二次时，能析出30%把握；到了第三次冲泡，就只可析出约莫10%了。所以绿茶凡是倡导只冲泡三次。假若次数过多，其茶汤的滋味就与白开水相差无几了。

　　浸泡的时候随投茶量而定，茶叶放得多，时候就要短；茶叶放得少，时候就要长。冲泡的次数也随着改变，浸泡的时候短冲泡，能够多泡几次；浸泡的时候长，能够冲泡的次数相应删除。

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