1、食材：蛋黄3个、淡奶油225g、牛奶75g、砂糖20g。2、将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，幼火加热，直至砂糖一律熔化。合火晾凉待用。三个蛋黄搅拌匀称，然后将熔化好的液体舒徐插手蛋黄中，拌匀。3、过筛，去出气泡和蛋黄固体，烤出的布丁更嫩滑。4、烤箱预热，将过筛后的液体2倒入容器中，放烤盘上。烤盘加半寸深的水，入烤箱。5、170度烤25—30分钟，观测布丁表面显露焦糖色即可甜点。

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　　4、烤箱预热，将过筛后的液体2倒入容器中，放烤盘上。烤盘加半寸深的水，入烤箱。

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