前有四川鱼子酱，后有陕西澳龙、巴中燕窝，咱便是说，这奥密的家底，真是一藏一个不吱声啊。

　　毕竟上，中国地大物博，产出这些也不算太“离谱”，只消好吃，分分钟钻探个大面积引入种植。

　　对“吃”的执着，国人罕有敌手。美食不单是为了生活，更是感觉天下的办法，内蕴着人们的生存形而上学和古代聪明。

　　而有这么一部记载片，对准鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位先生，再现他们与美食的故事，既让咱们正在美食中减弱治愈，又能了解到不相似的文学行家。

　　记载片开场，偌大的画卷缓缓张开。鲁迅、苏轼、曹雪芹和白居易——四位文明名士“躺”正在相合饮食纪录的字里行间，品着美食说“八卦”。

　　自述夹他述，人物镜头、漫画改编与美食场景来反转换，《鲜生史》将食品烟火气与人生遭遇连系起来，发现正在史籍印象之下的，先生们淘气的确的“私生存”。

　　素日里眉宇紧皱、苛格冷肃的民国斗士，慵懒躺正在摇椅上吃着沙琪玛、方糖、三不沾等甜食。

　　学生从河南回来带了两大包方糖，他听闻后马上拆开吃了起来，吃了一半，才猛然认识到这糖是性凉的柿霜做的，于是迅速住嘴，心思留着做诊疗口疮之用。

　　由于吃甜龋齿，他23年看牙75次，每次补完牙后，又钻进零食店，买几块甜点赏赐本人。

　　另表，他还从家乡绍兴到北京再到上海，环了泰半个中国“探店”，光是合于糟鱼、熏鱼等美食正在笔下就提了248次。

　　顶着胃痛吃螃蟹，拿着醉虾提笔斗人，《鲜生史》“八卦”着文豪生存，趣味无穷的同时，让史籍上的名士不再是一个个贫乏惨白的符号，而是生出了立体灵巧的血肉。

　　又譬喻，写出绝代绝笔的雪芹，正在《红楼梦》中，纪录了诸如糖蒸酥酪、火腿炖肘子、虾丸鸡皮汤等186种食品。

　　不单爱吃，他还会做。由鸽子蛋和鲜鱼做成的“老蚌怀珠”，一退场便惊艳四座，被马上称赞：“今日江南佳味，思以此为最”；《斯园膏脂摘录》的食谱也是他的欢跃之作，从鸡鸭鱼肉到香露糖膏，包罗万象。

　　用膳自然的接地气，让咱们通过酸甜苦辣，经验到先生们的灵动、鲜活、情面味；他们是文豪，是斗士，是模范，却也与凡人相似，贪吃贪馋，有怪异的嗜好和淘气额表的一壁。

　　史籍上的鲁迅，没说过这句话；但二创的加工陪衬，却把文人们隐正在的情面味加倍放大了。

　　正在馋人又养眼的美食片里，有人找到了童年的滋味，有人体验到别样风情，另有人从中浮现了新天下、新活法。

　　当咱们说“辛勤加餐饭”，当咱们讥讽“唯有美食不成辜负”时，都彰显出食品所包含的力气——治愈与大胆。

　　饭菜一入肚，温度便顺着脾胃涌入手脚经脉，把一颗心煨得炙热滚烫。心暖了，身体有力气了，就更有决心和能量，去踏平前线的崇山叠嶂、千山万水了。

　　家境中落、贫寒落魄、放逐被贬、……运气好似给他们设下了重重合卡，一人难争执世事囚笼，但先生说：

　　苏东坡被贬黄州，生存清贫，正在浮现本地猪肉低廉后，他遵守乡里四川做肘子的做法，造造出了东坡肉。

　　去到广东惠州，他正在这个传言中“与魑魅魍魉作伴”的烟瘴之地，炫荔枝炫到上火。

　　为了暖胃祛寒，他还斗胆实验了本地一道名为谷董羹的菜肴，把生菜生肉进入滚烫的开水中，再蘸酱料入口品味——没错，这便是新颖所说的，“没有什么工作是一顿暖锅办理不了”的“暖锅”。

　　初来乍到的苏轼不愿放弃，苦寻后仍是浮现了生蚝；于是，这位“美食行家”便用酒煮、用火烤海鲜，发出“我本儋耳人，寄生西蜀州”的吃货宣言。

　　而白居易，也曾宦途剧变，被贬放逐，但贫瘠的土地如故挡不住寻找美妙的决意。

　　认为柿饼欠好吃，他造造“香山蜜饼”，还随着当地人蘸辛辣作料吃生鱼片，把本地的笋吃出“国宴”的气魄来。

　　有人会疑心：他们真的就这么爱吃吗？爱到只管生存不如意，依然能对美食维持专一和热爱？

　　为了让更多人感觉到世间美妙，白居易大肆召唤被贬地域的百姓种植橘子、生长经济；苏轼每到一处贬谪的贫寒之地，便传达插秧本事，协帮修河堤……

　　客观时遇不顺，便掌握住当下所具有的全体，化不顺为顺，让生存开出花来，让别人的生存结出果来。

　　与其说是美食予以他们力气，不如说美食代表了烟火味的阳间。而阳间，便是有苦有甜，有喜有悲，黯淡刻薄之下，同样藏着多数纤细的美妙，令人载歌载舞的倏得……

　　先从“过去”说起，涌现先生们与美食的点滴羁绊；再转到厨师烹调，论述容易食材加工成优美好菜的全进程；结尾再出现今世门客，怡悦淋漓饱餐一顿的情景，凸显美食经久不息的影响力。

　　从过去到改日，食品已刻入了骨髓，融入血脉，“食者万物之始，人之所本者也”，它不单保护着一方百姓的存活，更积聚了民族文雅的陈旧符码。

　　曹雪芹正在《红楼梦》中，依据故事时节变转，展示的食品也大为分歧：中秋佳节，贾雨村会和甄士隐共品螃蟹；超越本年第一场雪，大观园内大多便架起炉子烤鹿肉。

　　哪些时节烹调哪些食材，什么场适用命什么饮食古代，这些学问原委千年浸淀，已然成为一种饮食文明，更代表着民族撒播下来的典礼、聪明和体会，让咱们正在回顾中中文雅史时，更多一份敬畏和尊敬。

　　一方水土养一方人，跟着记载片的镜头迁移，咱们还能看到中国分歧区域，怪异的地方风韵。

　　譬喻苏轼铭心镂骨乡里的元修菜，清嫩爽滑，做成元修菜汆丸子汤还能驱寒暖胃。

　　“做工的人，傍午晚上散了工……便可能买一碟盐煮笋，或者茴香豆，做下酒物了。”

　　绍兴多鱼鲜，食材便有醉虾、熏鱼、鱼圆甜点，惠州湿冷，便流通“打边炉”，有着“鱼米之乡”的江苏南京，三天不吃鸭子就痛苦。

　　特定地域的食品正在味蕾上留痕，能给予人们不相似的回想。良多人关于某地的纪念，从始至终与滋味密切相连，以致于一提起某地，舌尖比身体更早尝到酸甜苦辣、喜怒哀笑。

　　但多数种滋味，万万种食材，分歧的纪念与光景，碰巧构成了偌大一个中国，跟着记载片的镜头仰俯，正在感觉到民族聪明的同时，祖国之地大物博也让咱们心潮滂湃。

　　此刻，收集平台上，年青人津津笑道《红楼梦》的厚实食谱，一步步“复刻”曹雪芹吃过的桌上厚味；

　　苏轼的东坡肉、东坡鱼的美誉传遍寰宇，白居易吃过的生鱼片、种过的忠县橘子，同样被今世人一一品味……

　　打趣归打趣，无论是《鲜生史》提到的四位文明名士，亦或是遍及的平淡老匹夫，中国人对美食的热爱，是刻正在骨子里的。

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